PENGURUS KPM “GALUH RAHAYU” CIAMIS-YOGYAKARTA

PERIODE 2010-2011

Disampaikan Pada

Musyawarah Warga Ke-32,

Di Asrama Galuh

PENGANTAR

            Bismillahirrahmanirrahim

            Assalamu’alaikum wr. wb.

            Puji dan syukur senantiasa kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta karunia-Nya kepada kita semua, sehingga kita dapat menjalankan semua tugas dan tanggungjawab sebagai khalifah di muka bumi ini. Tidak lupa shalawat serta salam semoga selalu tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah membawa kita kepada zaman yang terang benderang ini kepada para leluhur pendiri Galuh yang telah memberikan tauladan kepada kita.

Pada kesempatan ini, sampai juga kami pada akhir periode sejarah kepengurusan, di mana kami akan mengembalikan kepada warga atas amanat yang dilimpahkan kepada kami pada Musyawarah ke 31 satu tahun yang lalu.

Pada akhirnya liku-liku sejarah perjuangan dan upaya maksimal kami dapat dilaporkan dalam bentuk laporan pertanggungjawaban yang ada dihadapan saudara-saudara sekalian. Wujud karya kami tersebut sangat tidak terlepas dari dorongan dan bantuan banyak pihak, oleh karena itu, kami sampaikan penghargaan yang tulus dan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:

1. Bapak Bupati Kab. Ciamis
2. Pengurus Yayasan Mitra Galuh Keluarga Ciamis-Yogyakarta
3. Paguyuban Alumni Galuh Rahayu (PAGAR)
4. Panitia Musyawarah Warga ke-32
5. Pini sepuh KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta
6. Seluruh Warga KPM “Galuh Rahayu”, dan Warga Tatar Galuh di Yogyakarta
7. Komunitas seni di lingkungan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta
8. Komunitas Olah Raga dilingkungan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta
9. Komunitas Alumni SMA sederajat dan Pondok Pesantren di lingkungan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta

Hanya do’a yang kami panjatkan atas kebaikan semuanya, semoga Allah SWT senantiasa menganugerahkan rahmatNya, dan ada dalam Ridho-Nya, Amin.

Yogyakarta, 11 Juni 2011

PENGURUS

KPM “GALUH RAHAYU” CIAMIS-YOGYAKARTA

PERIODE 2010-2011

SISTEMATIKA PENYUSUNAN LPJ

KPM “GALUH RAHAYU” CIAMIS-YOGYAKARTA

PERIODE 2010-2011

      PENGANTAR

BAB I       PENDAHULUAN

BAB II      KONDISI OBYEKTIF

1. A.    Kelembagaan
2. B.     Kepengurusan
3. C.    Kewargaan
4. D.    Keuangan

BAB III    KEGIATAN BIDANG KEPENGURUSAN

1. A.    Kesekretariatan
2. B.     Kebendaharaan
3. C.    Departemen Pendidikan
4. D.    Departemen Kewargaan
5. E.     Departemen Seni Budaya
6. F.     Departemen Olahraga
7. G.    Departemen Informasi dan Kehumasan
8. H.    Departemen Usaha Dana
9. I.       Lembaga Asrama

BAB IV    PROBLEMATIKA DAN EVALUASI

BAB V      PENUTUP

LAMPIRAN

Foto Kegiatan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011

Kuitansi Keuangan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta

BAB I

PENDAHULUAN

Penyusunan Laporan Pertanggungjawaban ini merupakan otentisitas dari keseluruhan aktifitas pengurus KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta dan merupakan laporan akhir kepengurusan periode 2010-2011.

Periode kepengurusan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 adalah periode pengemban amanat Musyawarah Warga Ke-31 tahun 2010 dan aktifitas kepengurusannya merupakan pengejawantahan dari rumusan Garis-Garis Besar Program Kerja (GBPK) yang dirumuskan pada Musyawarah Warga tersebut.

Langkah-langkah yang dilakukan oleh pengurus KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta telah membawa perubahan yang berarti, baik yang bersifat fisik maupun non fisik. Pada sisi lain masih kita dapati kekurangan-kekurangan, salah satunya masih adanya program kerja yang belum bisa dilaksanakan. Hal ini disebabkan oleh persoalan-persoalan yang akan kami sampaikan kemudian. Apapun dan bagaimanapun adanya, kami memandang perlu melaporkan semua aktifitas dan kreativitas kami dengan mengedepankan nilai-nilai kejujuran dan saayana kehadapan saudara-saudara sekalian.

Oleh karena itu, pada kesempatan musyawarah yang akbar ini, kami mengharap saudara-saudara seluruh warga Galuh Rahayu untuk dapat membaca, menganalisa, mengkritisi dan mengevaluasi perjalanan kepngurusan, sehingga persoalan-persoalan yang ada menjadi refleksi bagi kami dan sebagai bahan pembelajaran bagi kepengurusan yang akan datang.

Semoga KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta di masa yang akan datang lebih baik dan multiguna bagi semua pihak. Amin.

BAB II

KONDISI OBJEKTIF

1. A.    KELEMBAGAAN

Dalam  beberapa kesempatan untuk keperluan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis- Yogyakarta Periode 2010-2011 dalam perjalannya kami selalu melakukan konsultatif dengan pihak Yayasan Mitra Galuh Keluarga Ciamis Yogyakarta, PEMDA Kab. Ciamis, Paguyuban Alumni Galuh Rahayu, Pinisepuh KPM “Galuh Rahayu” Ciamis- Yogyakarta untuk kemajuan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta.

Secara formal,  KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 telah melakukan berbagai komunikasi dengan PEMDA Kab. Ciamis dan DPRD Kab. Ciamis dalam beberapa momen, yaitu Pengajuan RAPBO, menjalin hubungan dengan Dinas Pendidikan Kabupaten Ciamis dan Dinas Pendidikan Kota Yogyakarta dalam kegiatan Penyuluhan Perguruan Tinggi Yogyakarta ke SMA/MA se-Kabupaten Ciamis, menjalin hubungan dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Ciamis dan Yogyakarta dalam berbagai perhelatan kesenian.

KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 juga menjalin komunikasi dengan pihak-pihak luar seperti: komisariat Jawa Barat di Yogyakarta, Perkumpulan Galuh Ratapraja (Galuh Rahayu, Galuh Taruna, Galuh Pamitran, Galuh Jaya), KPM Jawa Barat, Komuniatas Seni di Yogyakarta dan beberapa instansi Perguruan Tinggi di Yogyakarta.

1. B.     KEPENGURUSAN

Kepengurusan merupakan perangkat terpenting dalam berjalannya suatu organisasi dan mau kemana organisasi itu akan dibawa.

Pengangkatan pengurus KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 merupakan tindak lanjut dari hasil Musyawarah Warga Ke 31 pada tanggal 30-31 Mei 2010, yaitu dengan diawali pengangkatan tim Formatur yang sekaligus menjadi Ketua KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011. Pengambilan dan penyusunan kepenguruan secara utuh dilakukan oleh formatur bersama mid formatur musyawarah warga ke 31. Rumusan dan personalia kepengurusan secara lengkap tertuang dalam  Surat Keputusan Formatur-Mid Foratur KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 Nomor : 01/KPTS/F-MF/KPM-GR/III/2010 Tentang Pengangkatan Pengurus KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 dan Suat Keputusan Yayasan Mitra Galuh Keluarga Ciamis-Yogyakarta tahun 2010 Nomor : 01/KPTS/YMG/III/2010 tentang Pengangkatan  dan Pengesahan Kepengurusan Keluarga Pelajar dan Mahasiswa (KPM) “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011.

Struktur kepengurusan dibangun oleh tiga bagian inti yang terdiri:

1. Ketua-Wakil Ketua
2. Sekretaris-Wakil Sekretaris
3. Bendahara-Wakil Bendahara

Enam Departemen yang terdiri dari:

1. Departemen Pendidikan
2. Departemen Kewargaan
3. Departemen Usaha Dana
4. Departemen Informasi dan kehumasan
5. Departemen Olahraga
6. Departemen Seni Budaya

Satu Lembaga – yaitu Lembaga Asrama.

Berdasarkan Surat Keputusan Formatur-Mid Foratur KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 Nomor : 01/KPTS/F-MF/KPM-GR/III/2010 Tentang Pengangkatan Pengurus KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 dan Suat Keputusan Yayasan Mitra Galuh Keluarga Ciamis-Yogyakarta tahun 2010 Nomor : 01/KPTS/YMG/III/2010 tentang Pengangkatan  dan Pengesahan Kepengurusan Keluarga Pelajar dan Mahasiswa (KPM) “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 yang dilantik pada tanggal 5 Juni 2010, terdiri dari 47 orang, yaitu:

1. C.    KEWARGAAN

Warga sebagai pemberi amanat yang mempunyai peranan besar bagi keutuhan dan kebesaran KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta, dimana mereka adalah duta dan delegasi dari seluruh masyarakat dari 36 kecamatan di Kabupaten Ciamis.

Jumlah warga Galuh yang terdata dari beberapa kali pendataan tidak kurang dari 750 orang yang terdiri dari pelajar dan mahasiswa yang tersebar di berbagai perguruan tinggi dan sekolah di  Yogyakarta. Data ini di dapatkan melalui proses pendataan secara langsung oleh Departemen Kewargaan ke kos-kos, di kampusnya masing-masing dan data yang diambil dari teman yang tergabung dalam facebook Kpm Galuh Rahayu. Namun demikian pastilah masih banyak warga yang studi di Yogyakarta yang belum terdata.

Dari sejumlah warga tersebut alhamdulillah sudah tersentuh dan dilibatkan dalam setiap kegiatan yang dilaksanakan KPM “Galuh Rahayu” Camis-Yogyakarta periode 2010-2011 baik sebagai panitia, partisipan, maupun menjadi pengurus.

1. D.    KEUANGAN

Keuangan merupankan hal yang sangat penting dalam sebuah organisasi, kesuksesan pelaksanaan kegiatan semunya tidak dapat dilepaskan dari faktor keuangan. Pengolahan dan menejerial keuangan menjadi sangat penting dalam menjalankan laju organisasi sehingga keuangan dapat terkontrol dan tidak berakibat buruk pada kegiatan-kegiatan lainnya. KPM “Galuh Rahayu” Camis-Yogyakarta periode 2010-2011 telah berusaha untuk mengelola keuangan agar proporsional, efektif dan efisien, baik dalam usaha pencarian, pengalokasian dan penggunaan dana.

Sumber pokok keuangan organisasi berasal dari PEMDA Kab. Ciamis di mana setiap tahun mendapatkan subsidi sebesar Rp. 10.000.000,- sebagaimana telah ditetapkan dalam APBD Kab. Ciamis. Kemudian dana dicari dari berbagai sumber antara lain: dari pini sepuh, sponsor kegiatan, pementasan kesenian, kerjasama dengan pihak-pihak instansi, penjualan pernak pernik, penjualan kaos dan lain-lain.

BAB III

KEGIATAN BIDANG KEPENGURUSAN

1. KESEKRETARIATAN

PEMBUKAAN

Puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah membimbing kita untuk tetap berjalan pada kebenaran. Shalawat serta salam semoga selamanya tercurah limpahkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah member tauladan kepada kita untuk menjadi manusia yang sempurna.

Pada kesempatan yang baik ini, kita semua berkumpul dalam forum Musyawarah Warga ke-32 KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 untuk sebuah evaluasi dan laporan pertanggungjawaban dari hasil kerja kita dalam satu periode kepengurusan.

Bidang kesekretariatan merupakan bagian yang paling vital dan sebuah struktur organisasi, karena disinilah segala aktifitas, gerak dan langkah organisasi diatur. Rapih dan tidaknya sebuah organisasi bergantung pada bidang kesekretariatan yang ada didalamnya. Oleh karena itu, bidang kesekretarian Pengurus KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta Periode 2010-2011 selalu berusaha untuk melaksanakan kinerja yang baik sesuai dengan yang telah digariskan pada pedoman organisasi.

      BIDANG KESEKRETARIATAN

     PROGRAM KERJA TEREALISASI

EVALUASI

Karena KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta sampai saat ini belum memiliki lagi PC ataupun Laptop maka alat penyimpanan data disimpan pada sebuah harddisk eksternal di mana data-data kegiatan selama satu periode kepengurusan berada di dalamnya hilang tanpa jejak sekitar dua minggu sebelum digelar musyawarah warga ke 32, namun demikian masih ada beberapa data yang sudah di simpan di laptop-laptop pribadi dan sebagian yang lain harus dikerjakan dengan melihat arsip-arsip yang lama.

      REKOMENDASI

Kesekretariatan  merupakan hal yang sangat penting dalam suatu organisasi maka perlu adanya pengkaderan dan pelatihan yang lebih intensif menjaring kader-kader yang professional di bidang ini, dan ada beberapa hal yang harus di perhatikan oleh kesekretariatan yang akan datang:

1. Menjaga data yang sudah ada agar jangan sampai hilang
2. Meng-back up data pada alat yang tidak mudah hilang dan gampang diambil kembali semisal di dunia maya
3. Jangan hanya menyimpan data dalam bentuk soft tapi harus pula dilakukan penyimpanan data secara manual

2. KEBENDAHARAAN

PEMBUKAAN

Segala puji kita haturkan kehadirat Illahi Rabbi yang mana atas qudrat dan iradatnya kita dapat melaksanakan program kerja kepengurusan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta periode 2010-2011 dengan lancar. Meskipun dalam pelaksanaannya masih jauh dari sempurna, dikarenakan masih banyak halangan, rintangan yang menghambat jalannya kepengurusan ini. Tapi disinilah kami dapat belajar dari pengalaman itu, yang Insya Allah dapat bermanfaat bagi kita semua. Pada kesempatan ini kami bidang kebendaharaan akan menjabarkan dan mempertanggungjawabkan beberapa program kerja di bidang kebendaharaan yang merupakan hasil dari musyawarah warga.

       BENDAHARA

      PROGRAM KERJA  TEREALISASI

28 Januari 2011

Audiensi ke DPRD Ciamis,  dan mengajukan proposal kenaikan biaya oprasional organisasi ke DPRD dan PEMDA Ciamis

PROGRAM YANG TIDAK TEREALISASI

Alhamdulillah semua program kerja terealiasasikan semuanya meskipun terdapat hambatan yaitu biaya operasional organisasi tidak sesuai dengan RAPBO sehingga mengakibatkan pembengkakan pada pengeluaran.

      EVALUASI

• Tidak lengkapnya tanda bukti uang keluar
• Tidak semua kwitasi pembelanjaan diserahkan pada bendahara

      REKOMENDASI

• Pengelolaan keuangan secara bijak akan memudahkan jalannya program kerja secara baik.
• Pencatatan setiap transaksi harus disertai dengan kwitansi pembelanjaan.

3. DEPARTEMEN PENDIDIKAN

       PEMBUKAAN

Allhamdulillah dengan mengucap rasa syukur kepada Allah SWT kami pengurus KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta khususnya Departemen Pendidikan telah sampai kepada akhir periode kepengurusan. Pada kesempatan ini kami berusaha menyusun laporan pertanggung jawaban atas kegiatan yang telah dilaksanakan selama satu periode kepengurusan untuk dilaporkan kepada warga. Laporan pertanggung jawaban ini merupakan rasa tanggung jawab kami terhadap amanah warga yang kami emban selama satu periode kepengurusan. Untuk memudahkan dalam penyampaiannya maka kami bentuk format seperti dibawah ini.

       DEPARTEMEN PENDIDIKAN

        PROGRAM KERJA TEREALISASI

-     Pelantikan KAPMI

-     Pelantikan HIMAKA

-     Pelantikan KEMAGA

-     Pelantikan KPMT

-     Silaturami/ sekaligus penyebaran famplet ke KPM luar Jawa Barat

-     Silaturahmi Ke Galuh Jaya Jakarta

-     Silaturahmi Ke Galuh Pamitran Purwokerto12  Jun 2010

11 Des 2010

14 Mei 2010

28 Mei 2010

Oktober 2010

20 Ags 2010

25 Ags 2010Merupakan progam penambah wawasan tentang bagaimana mengelola organisasi serta sebagai sarana studi banding dengan KPM lain

4.

Diskusi Ilmiah Lintas KampusRutin Setiap Sabtu soreDilakuakan sebagai sarana saling transper wawasan keilmuan dan sudah dilakukan 10 kali pertemuan

5.

Research Exploration

-     Candi Sambi Sari

-     Situ Lengkong Kawali

-     Gembira Loka25 Ags 2010

15 Feb 2011

19 Mar 2011Program yang dilakukan sebagai sarana represing sekaligus srana pembelajaran dan penambah wawasan

6.

Pembuatan buku sejarah Galuh RahayuApril-Juni 2011Dilakukan sebagai upaya untuk mengarsipkan sejarah Galuh Rahayu agar tidak terlupakan dan dapat di ingat selalu yang di launcing dalam pelantikan pengurus baru KPM “Galuh Rahayu” periode 2011-2012

7.

Pelatihan Desain Grafis03 April 2011Dilakukan sebagai salah satu sarana pemberian soft skill bagi warga galuh rahayu.

          PROGRAM KERJA YANG TIDAK TEREALISASI

          EVALUASI

Evaluasi merupakan suatu hal yang penting dalam berorganisasi. Tolak ukur kemajuan suatu organisasi dapat kita lihat dengan adanya evaluasi. Dalam pelaksanaannya departemen pendidikan mengalami beberapa hambatan dalam melaksanakan program kerjanya. Mulai dari kurangnya koordinasi dari antar anggota departemen hingga masalah alokasi waktu untuk berkecimpung dalam setiap kegiatan program kerja. Namun demikian alhamdulillh sebagian besar program kerja telah selesai dilaksanakan.

         REKOMENDASI

Ada sebuah ungkapan yang sangat menarik untuk kita renungkan “its important look the past to know who we are but its more important look the future to know what we are”. Anggota dan kegiatan departemen pendidikan periode ini akan menjadi sejarah untuk anggota departemen pendidikan periode selanjutnya, maka dari itu jadikanlah setiap kekurangan dan kelebihan dari sejarah ini sebagai batu lancatan untuk menjadikan departemen pendidikan di masa yang akan datang lebih baik lagi.

1. D.    DEPARTEMEN KEWARGAAN

PEMBUKAAN

Alhamdulilah, segala puji kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan Laporan Pertanggung jawaban atas terlaksananya program kerja Departemen Kewargaan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta 2010-2011. Serta tidak lupa sholawat serta salam tetap terlimpahkan kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW beserta keluarga dan para sahabat setianya.

Dengan berakhirnya kepengurusan KPM “Galuh Rahayu” periode 2010-2011, maka dari itu kami dari Departemen Kewargaan bermaksud untuk melaporkan semua kegiatan dan hasil pelaksanaan sebagai suatu evaluasi secara menyeluruh yang dapat dijadikan pedoman untuk kepengurusan yang selanjutnya dan juga sebagai pertanggungjawaban kami sebagai pengurus departemen kewargaan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta periode 2010-2011.

Terlaksananya berbagi program kerja ini tidak luput dari bantuan teman-teman pengurus yang telah mendukung dan membantu, baik secara moril maupun materil dalam pelaksanaan program kerja sehingga terlaksana dengan baik, untuk itu kami ucapkan terimaksih untuk semua pihak yang telah ikut membantu kami. Dalam hal ini tentunya ada beberapa program kerja yang tidak terlaksanakan dikarnakn berbagai hambatan-hambatan dan kendala serta kondisi yang ada.

         DEPARTEMEN KEWARGAAN

PROGRAM KERJA TEREALISASI

Sono WargaRutinDilakukan kunjungan ke kos-kosan4.Hajat Warga17 Desember 2010Dilakukan bersamaan dengan kegiatan makrab5.ArisanRutinSetiap dua minggu sekali6.Lomba Memasak (karedok)3 Oktober 2010Dilakukan dalam rangka Dies Natalis ke-457.Kunjungan Alumni12 Juni 2010

10-11 Juli 2010Dilakukan sebagai pengenalan pengurus baru8.Sensus WargaJuli 2010

16 Mei 2011Pendataan mahasiswa baru

Pendataan ke kampus-kampus

Pendataan lewat facebook9.Pendataan Alumni15 Maret 2011Diambil dari data-data

Perseorangan dan dari facebook10.Open Recruitment WargaJuli 2010Dilakukan bersamaan dengan sensus warga

PROGRAM KERJA TIDAK TEREALISASI

         EVALUASI

Dalam setiap  kegiatan tentunya banyak hambatan atau kendala yang dihadapi baik untuk kegiatan yang terrealisasi maupun yang tidak terrealisasikan. Hambatan-hambatan tersebut diantaranya adalah:

• Ø Kurang kerjasama antar anggota Departemen Kewargaan Galuh Rahayu
• Ø Kurangnya Kesadaran akan tugas masing-masing anggota
• Ø Banyaknya jadwal yang bertabrakan dengan kepentingan masing-masing anggota

Adanya kegiatan yang tidak terealisasikan membuktikan bahwa dalam pelaksanaan program kerja di Departemen Kewargaan ini banyak kekurangan dan hambatan-hambatan. Akan tetapi itu tidak menjadi suatu masalah yang akan membuat kinerja pengurus/anggota kedepannya. Dan hal tersebut akan menjadi patokan atau pembelajaran yang sangat berharga untuk menjadi lebih baik di kepengurusan berikutya.

REKOMENDASI

Meningkatkan hubungan antar anggota Departemen untuk lebih meningkatkan kinerja masing-masing bidang, meningkatkan disiplin pengurus KPM Galuh Rahayu dalam melaksanakan kewajibannya.

5. DEPARTEMEN SENI BUDAYA

PEMBUKAAN

Puji dan syukur pertama-tama kita panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan ridho-Nya kita dapat berkumpul dalam kesempatan yang baik ini. Shalawat dan salam senantiasa tercurah kepada Nabi kita Muhammad S.A.W beserta, keluarganya, sahabatnya, dan kita sebagai umatnya.

Departemen Seni dan Budaya merupakan salah satu departemen yang berdiri tegak dibawah naungan organisasi KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta yang senantiasa berusaha berkarya dan berkreasi dibidang seni dan budaya  sebagai upaya optimalisasi segala minat dan bakat warga dibidang seni budaya. Pada kesempatan ini yang merupakan batas akhir tanggungjawab departemen kami, kami akan menyampaikan usaha kami dalam mengemban tugas yang diamanatkan kepada kami melalui Musyawarah warga KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta tahun lalu..

      DEPARTEMEN SENI DAN BUDAYA

      PROGRAM KERJA TEREALISASI

1.  Pagelaran Milangkala Sanggar Seni “Simpay” ke-8.
2. Pagelaran Hajat Warga dan periode 2010-2011.
3. Pagelaran dalam rangka Dies Natalis KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta  ke-45 di Yogyakarta.
4. Karnaval dalam rangka HUT Kota Yogyakarta.
5. Pagelaran ronggeng gunung dalam rangka Hari Sumpah Pemuda tahun 2010 di aula RRI Yogyakarta.
6. Pagelaran ronggeng gunung dalam rangka panggilan professional Ujian Akhir S2 kang Rano sumarno S.Sn.
7. Karnaval dan panggung nusantara dalam rangka malioboro carnaval 2010.
8. Tampil dalam acara pernikahan

6 November 2010

17 Desember 2010

6 November 2010

27 Oktober 2010

28 Oktober 2010

4-5 Juni 2011

31 Juli 2010

Insidentil

4Pendokumentasian karya dalam bentuk tulis, rekam, foto dllInsidentilDilakukan setelah selesai event5Musyawarah sanggar17 Maret 2011Terpilih ketua sanggar baru yaitu saudara Apid Firmansyah6Mengadakan kerjasama dengan sanggar-sanggar, organisasi lain

InsidentilKerjasama dengan Gentra Parahiyangan, Kararangge Etnika Etnomusikologi ISI Yk, HMJ Teater ISI Yk, HIMA Musik UNY.7Membuat sebuah karya seniInsidentilTranskripsi lagu awuhan Galuh Rahayu, membuat lagu Galuh Rahayu8Rekruitmen warga baru yang berkompetensi dalam seniInsidentilSudah terbentuk beberapa kantong-kantong seni dalam Sanggar Seni “Simpay” yang mendukung eksistensi Sanggar Seni “Simpay”

PROGRAM KERJA YANG TIDAK TEREALISASI

      EVALUASI

Hambatan yang dihadapi adalah minimnya konsolidasi antar Anggota departemen seni&budaya, dana yang masih jauh dari cukup, minimnya loyalitas Anggota dan kesibukan akademik para Anggota departemen, kondisi asrama yang tidak mendukung yang hal ini berpengaruh pada pemeliharaan sarana dan prasarana dan kegiatan latihan kesenian.

Kami sadari usaha yang kami lakukan masih jauh dari ideal, walaupun demikian semoga dedikasi dan pengabdian murni kami menjadi sebuah persembahan kecil yang manis bagi KPM ”Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta.

REKOMENDASI

Kami yang bertanggungjawab disini berharap untuk kepengurusan kedepannya untuk lebih loyal dan selalu konsolidasi tiap-tiap anggota dan juga memperhatikan dana yang ada agar bisa tercukup semua kegiatan khususnya dalam bidang seni dan budaya.

6. DEPARTEMEN OLAH RAGA

PEMBUKAAN

Puji syukur kita panjatkan ke hadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karunia-Nya kita dapat berkumpul dalam kesempatan yang bahagia ini. Shalawat serta salam senantiasa tercurah kepada Nabi Muhammad SAW dan para sahabatnya.

Laporan pertanggungjawaban Departemen Olahraga yang merupakan salah satu sarana untuk mengevaluasi dan belajar dari pengalaman yang sudah terjadi. Departemen Olahraga selalu berupaya guna terciptanya kegiatan-kegiatan yang positif agar tercipta hubungan kekeluargaan yang semakin erat diantara sesama warga. Selain itu, kami berupaya memfasilitasi potensi-potensi warga dalam bidang olahraga.

DEPARTEMEN OLAH RAGA

PROGRAM KERJA TEREALISASI

Juara 3 : KPM BPJ

8

Mengikuti turnamen bola voli mini antar KOMDA Jawabarat30 April 2011Asrama KujangDiadakan oleh HIMAKA majalengka Meraih juara 1

9

Nonoton bareng Piala Suzuki AFF26 Desember 2010Asrama Galuh

10

Lomba gapleh1 Oktober 2010Asrama GaluhDilakukan dalam rangkaian Dies Natalis ke-45

11

Mengikuti turnamen bulutangkis dan tenis meja yang diadakan oleh KEMAGA12-26 Desember 2010Gedung olah raga JantiTenis Meja  sebagai Masuk Semi Finalis dan Bulu tangkis masuk delapan besar

12

Mengikuti turnamen futsal yang diadakan oleh Lampung Barat15 April 2011Tifosi Futsal

PROGRAM KERJA YANG TIDAK TEREALISASI

EVALUASI

Konsolidasi dan koordinasi diantara sesama pengurus memang belum seluruhnya dapat dilakukan. Namun dengan seluruh usaha dan kerja keras yang tersisa kami mencoba memikul amanat yang telah dibebankan kepada kami.

Program yang terlaksana, kerja keras yang sangat memberikan pengalaman yang berharga dan tambahan ilmu yang tak terkira dalam perjalanan hidup kami.

Adapun program kerja yang tidak terlaksana merupakan kelemahan kami sebagai insan biasa yang tak luput dari kesalahan dan kealpaan. Permohonan maaf yang besar semoga dapat sedikit menutupi kesalahan kami ini.

Demikian kiranya program kerja di amanatkan kepada kami, tentu saja dalam pelaksanaannya masih banyak terdapat kekurangan. Semoga kekurangan ini dapat dijadikan bahan refleksi bagi kepengurusan di masa yang akan datang.

Semua yang kami kerjakan juga tidak lepas dari dukungan dan partisifasi aktif dari semua pihak yang membantu kami.

REKOMENDASI

1. Dalam menyelenggarakan kegiatan lebih ditingkatkan mulai dari persiapan, pelaksanaan sampai pada akhir kegiatan.
2. Tingkatkan konsolidasi departemen dan meningkatkan konsolidasi dengan pihak-pihak terkait.

7. DEPARTEMEN INFORMASI DAN KEHUMASAN

PEMBUKAAN

Segala puji kami sampaikan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat karunianya kepada kita semua sehingga kita dapat berkumpul di tempat ini bersama-sama sholawat serta salam semoga tercurahkan pada baginda tercinta kita Muhammad SAW para sahabat dan keluarganya.

Departemen Iformasi dan Kehumasan merupakan pilar terdepan dari KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta yang di khususkan bergerak dalam menjembatani antara interen KPM ‘Galuh Rahayu” Ciamis Yogyakarta dengan pihak luar, baik secara langsung maupun tidak langsung, selama satu periode ini kami semu berikan yang bisa kami lakukan dan pada kesempatan ini kmi sampaikan apa yang telah kami lakukan selama satu periode kepengurusan.

DEPARTEMEN INFOHUM

PROGRAM KERJA TEREALISASI

EVALUASI

Selama menjalani dan mengemban amanat ini kami sadari memang masih banyak kekurangan, sehingga meskipun semua program kerja terealisasi namun kami rasa belum sepenuhnya maksimal. Hal ini disebabkan kurangnya koordinasi dan kerjasama yang kurang terjalin dengan baik, karena waktu dan kegiatan kami yang berbeda dan cenderung tidak mampu mengatur waktu dengan baik.

REKOMENDASI

• Bagi pengurus selanjutnya diharapkan adanya koordinasi dan kerjasama yang lebih baik agar semua proker terealiasi secara maksimal.
• Koordinasi dan kerjasama kiranya akan maksimal apabila adanya hubungan emosional yang terjalin dengan baik antar pengurus. Untuk itu perlu diadakannya pogram-program yang intens untuk meningkatkan hubungan tersebut.

8. DEPARTEMEN USAHA DANA

PEMBUKAAN

Dengan mengucap sukur Alhamdulillah kami ucapkan kehadirat Allah SWT, karna telah memberikan nikmat sehat lahir dan batin,dan dengan nikmat tersebut kami telah menyelesaikan Laporan Pertanggung Jawaban  tepat waktu sesuai dengan yang diharapkan.

Terimakasih atas kepercayaan yang telah diberikan kepada kami sehingga kami bisa bekerja berusaha menjalankan amanah atau kepercayaan sebagai tim usaha dana periode 2010- 2011, walaupun banyak kendala yang kami hadapi dalam melaksanakan program kerja (salah satunya kekompakan tim),tetapi kami telah melaksanakan tugas ini sekuat tenaga dan kemampuan kita.

DEPARTEMEN USAHA DANA

PROGRAM KERJA TEREALISASI

-     Promosi Wisata Yogyakarta dan Penyuluhan Perguruan tinggi di Yogyakarta01 Okt 2010-06 Nov 2010

14-19 Feb 2010Dalam kegiatan Dies sponsor yang paling besar berasal dari pemprov DIYPada kegiatan Promosi dn Penyuluhan ini ada tiga perguruan tinggi yang menjadi sponsor utama (STTNAS, AKAKOM,UTY)2Peningkatan kualitas barang-barang yang potensial di jadikan ladang usaha tetap.-     Penyewaan Gong

-     Penyewaan Lighting

-     Sound SistemInsidentilAlat tersebut kadang di sewakan kepada yang membutuhkan, namun sound sampai saat ini masih dalam keadaan rusak3Proposal sponsorshipInsidentilPembuatan dan pendampingan pembuatan proposal dalam setiap kegiatan4Pembuatan kaos dan barang lainnya-     Pembuatan Bros angklung dan suling4 Jun 2010Pembuatan bros angklung untuk aksesoris pernikahan

PROGRAM KERJA YANG TIDAK TEREALISASI

EVALUASI

Kekompakan menurut kita memang adalah modal utama dalam setiap kegiatan ataupun perealisasikan program kerja,namun demikian kita menyadari bahwa hal tersebut sampai saat ini masih jauh dari harapan,sehingga banyak program kerja kita yang tidak bisa kami pertanggung jawabkan sepenuhnya kepada pengurus KPM Galuh rahayu ciamis Yogyakarta periode 2010-2011 hususnya,dan pada semua warga pada umumnya,diluar semua kelalaian tersebut kami dari segenap pengurus departemen usaha dan meminta maaf yang sebesar besarnya.

Kesadaran dari anggota usaha dana untuk merealisasikan proker masihlah sangat rendah, kekompakan  anggota sering terganjal dengan akademis dan urusan pribadi masing-masing individu anggota, modal yang terbatas dan keberuntungan yang belum memihak kepada kami menjadi hambatan yang berada pada jalan kami.

Namun kami tetap  berharap sumbangan kecil kita dapat bermanfaat bagi semuanya,dan segala kekurangan yang  terjadi di kepengurusan kami dapat menjadi refleksi teman-teman di kepengurusan berikutnya  agar bias lebih baik lagi dimasa mendatang dan dapat menjalankan departemen usaha dana sebagai mana mestinya.

REKOMENDASI

Beberapa pesan kami untuk kepengurusan yang akan datang:

• Pererat dan Perkompak masing- masing anggota departemen karena itu merupakan modal yang mendasari kesuksesan yang akan di capai.
• Kreatif dan jeli dalam melihat peluang usaha yang ada.
• Terus semangat menggapai kesuksesan maksimal
• Try to do your best

9. LEMBAGA ASRAMA
   

PEMBUKAAN

Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT pencipta alam semesta dan Maha Pengendali jagad raya ini. Tiada yang dapat kami panjatkan selain rasa syukur atas segala nikmat dan karunia yang telah diberikan oleh-Nya sehingga kami dapat menjalankan amanah yang telah diberikan. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW sebagai penutup para Nabi dan Rasul, kepada para Sahabat dan Keluarga Beliau, serta para Ulama dan hamba-hamba yang selalu setia mengikuti jejak Beliau, semoga kita semua mendapatkan syafaatnya dihari kiamat nanti, Amin.

Kepengurusan KPM “Galuh Rahayu” Ciamis-Yogyakarta periode 2010-2011 tak terasa telah mencapai akhir periodenya. Perjalanan selama kurang lebih satu tahun ini terasa begitu berkesan. Banyak ilmu dan pengalaman baru yang didapat, khususnya saat menjadi anggota lembaga asrama.

Susah senang kita hadapi bersama, meskipun satu dari anggota kami dinonaktifkan karena punya kesibukan sendiri di luar organisasi ini yang tak bisa ditinggalkan. Meskipun demikian kami dengan sekuat tenaga menjaga amanah ini demi tetap berlangsungnya organisasi yang kita cintai bersama.

Kini, kami selaku anggota Lembaga Asrama dengan penuh kerendahan hati menyampaikan laporan pertanggungjawaban dari program kerja kami susun dalam kepengurusan ini.

LEMBAGA ASRAMA

PROGRAK KERJA TEREALISASI

-     Lampu

-     Pintu Gerbang Depan

-     Tower Air

-     Membeli 1 set Kursi tamu kayu

-     Memperbaiki meja tamu03 Oktober 2010Bekerjasama dengan pihak yayasan

9

Ikut serta dalam kegiatan warga setempat20 Agustus 2010-     tadarusan bersama di lingkungan RT 29-     mengisi kultum

-     kerja bakti

10

Memperingati hari-hari besar Islam-          Buka Bersama

-          QurbanFleksibel dengan PHBI

11

Mengadakan pengajian asrama dan rapat rutin AsramaMinimal 1 bulan sekali

12

Pengadaan sertivikat bangunan asrama-     Mengajukan Permohonan dana pembuatan sertifikat tanah langsung ke pak Bupati Ciamis (Bapak engkon komara)

-     Menelusuri Jejak surat-surat tanah sebelumnya

-     Berkonsultasi dengan notaris tentang besaran angka yang dibutuhkan dan proses pembuatannya28 Januari 2011Proposal sudah diterima pak bupati secara langsung dan selanjutnya di serahkan ke asda II, namun jawaban dari asda II harus menunggu perubahan anggaran dulu,Telah ditemukan beberapa surat penting dan perjalanannya, menurut BPN kemungkinan leter C nya sudah berada di BPN dan tinggal melanjutkan ke proses pembuatan sertifikat

PROGRAM KERJA YANG TIDAK TEREALISASI  

EVALUASI

Bebrapa hambatan yang kami temui dalam proses perjalanan kami daintaranay:

• Kadang tugas yang sudah di PJ kan tidak dilaksanakan dengan baik, sehingga akhirnya dikerjakan oleh ketua
• Ketidak lengkapan sarana, khususnya dalam kerja bakti
• Dana yang terbatas
• Pencarian waktu yang tepat dirasa agak sulit
• Kurang tersedianya informasi yang mumpuni tentang ke mana harus melangkah dalam mengusahakan sertivikat asrama
• Keadaan Asrama Galuh Yang semakin lama semakin lapuk dan banyak kerusakan disana sini dan kurangnya dana yang memang diperuntukan sebagai dana untuk perwatan asarama menyebabkan Asrama Ini menjadi kurang nyaman apabila ada tamu penting yang kebetulan atau sengaja ke Asrama Galuh
• Keinginan kita untuk mempunyai garasi membuat terpakainya dana yang dialokasikan untuk membuat plang asrama
• Tidak adanya dana abadi yang seyogyanya bisa digunakan secara berkala dengan tujuan membangun/merehabilitasi bangunan asrama

Laporan pertanggungjawaban ini kami susun secara deskriptif sebagai hasil kerja optimal kami sebagai lembaga asrama dalam kepengurusan KPM Galuh Rahayu Ciamis-Yogyakarta periode 2010-2011.

Besar harapan kami laporan pertanggungjawaban ini dapat dikritisi dan dievaluasi secara obyektif, rasional dan argumentatif, serta mamiliki akuntabilitas intelektual yang tinggi, sehingga forum ini dapat menjadi ajang pencarian solusi secara kreatif dan inovatif terhadap permasalahan-permasalahan maupun program kerja yang belum terlaksana yang mungkin bisa dilanjutkan di kepengurusan ke depan.

REKOMENDASI

Ada beberapa hal yang ingin kami usulkan demi perbaikan di kepengurusan yang akan datang :

• Program kerja tidak perlu disusun terlalu banyak, ambil yang dirasa penting saja dan maksimalkan
• Kerja sama diantara pengurus adalah harga mati untuk menyelesaikan program kerja, tak perlu terlalu egois menyelesaikannya sendiri, ataupun terlalu mempercayakannya pada satu orang
• Inventaris asrama yang ada mohon dijaga dan apabila ke depan akan menambah inventaris asrama, maka kami mengusulkan untuk menggunakan bahan yang awet, seperti logam semisal.
• Mengusulkan pengajuan Dana Khusus Perawatan Asrama
• Tetap semangat, tanpa mengorbankan akademik.

Akhirnya, izinkan saya mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada semua rekan Pengurus KPM Galuh Rahayu Ciamis-Yogyakarta, wabil khusus pengurus asrama periode 2010-2011 atas segala dedikasi, loyalitas, kerja keras, kesabaran dan ketabahan serta pengorbanan baik secara moril maupun materiil untuk menjalankan amanah sebagai Pengurus KPM Galuh Rahayu Ciamis-Yogyakarta periode 2010-2011 sampai akhir masa jabatan. Ini akan menjadi kenangan manis di hati kita semua.

Dan sebagai manusia biasa kami, lembaga asrama memohon maaf kepada forum yang mulia ini, jika selama masa jabatan kami banyak hal yang belum tercapai dan masih banyak kekurangan-kekurangannya.

Akhirul kalam, kami berharap laporan pertanggungjawaban kami dalam musyawarah warga ke-32 ini dapat diterima dan memberikan manfaat bagi kemajuan KPM Galuh Rahayu Ciamis-Yogyakarta. Dan hanya kepada Allah kami berserah diri atas segala urusan.

BAB IV

PROBLEMATIKA DAN EVALUASI

Problematika merupakan bumbu yang alamiah dari suatu proses. Adannya tujuan dan target pastilah harus melalui jalan dimana jalan itu harus dilalui bagaimanapun kondisinya. Problematika timbul karena adanya gangguan dari luar maupun terjadi permasalahan di internal itu sendiri. Sampai kapanpun problematika akan selalu ada namun yang terpenting adalah bagaimana kita menyikapi problematika itu sendiri. Begitupun di KPM “Galuh Rahayu” Camis-Yogyakarta periode 2010-2011 problematika yang ada harus dijadikan pelajaran untuk kepengurusan yang akan datang dan biarlah kesuksesan dan peroblematika yang terjadi saat ini menjadi sejarah manis yang akan kita kenang selalu.

BAB V

PENUTUP

Demikian laporan pertanggung jawaban KPM “Galuh Rahayu” Camis-Yogyakarta periode 2010-2011, kami susun untuk menjadi bahan kajian semua warga sebagai peserta forum tertinggi organisasi, dengan harapan kita bisa menentukan tempat dimana Galuh Rahayu berada dimasa yang akan datang

Kami segenap pengurus KPM “Galuh Rahayu” Camis-Yogyakarta periode 2010-2011  dengan daya dan upaya yang maksimal telah menjalankan roda organisasi selama satu tahun, dan di akhir periode ini kami sampaikan apa yang telah kami lakukan untuk KPM “Galuh Rahayu” Camis-Yogyakarta semoga apa yang telah kami lakukan menjadi bagian dalam sejarah kesuksesan KPM “Galuh Rahayu” Camis-Yogyakarta dimasa yang akan datang, kami mengucapkan terimakasih yang sebesar besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dan berperan aktif dalam satu periode kepengurusan kami, kami mohon maaf dari segala kehilafan dan kesalahan yang telah kami perbuat.

Akhirnya kepada Allah kami kembalikan semuanya, harapan, keinginan semoga dibimbing dan diberi petunjuk untuk menggapainya semoga kita selalu ada dalam ridho-Nya.

Alhamdulillah, aya ku bagja, kenging oleh-oleh ti Ki Dulur. Ngalangkungan milis urangciamis, anjeuna ngintun artikel anu diserat ku Kang Mustafid ngeunaan Kampung Kuta, salah sawios lembur anu masih nyepeng adat ti karuhun kalawan pengkuh. Sumangga diaos nyalira nya.

Kampung Kuta

Kampung Kuta adalah dusun adat yang masih bertahan di Desa Karangpaningal, Kecamatan Tambaksari Kabupaten Ciamis. Kampung adat ini dihuni masyarakat yang dilandasi kearifan lokal, dengan memegang budaya pamali (tabu), untuk menjaga keseimbangan alam dan terpeliharanya tatanan hidup bermasyarakat. Salah satu yang menonjol adalah dalam hal pelestarian hutan, sekaligus mempertahankan kelestarian mata air dan pohon aren untuk sumber kehidupan mereka.

Karena penghormatan yang tinggi terhadap hutan, warga Kampung Kuta yang hendak masuk ke kawasan hutan tidak pernah mengenakan alas kaki. Tujuannya agar hutan tersebut tidak tercemar dan tetap lestari. Oleh karena itu, kayu-kayu besar masih terlihat kokoh di Leuweung Gede. Selain itu, sumber air masih terjaga dengan baik.

Secara administratif, Kampung Kuta berada di wilayah Kabupaten Ciamis, Kecamatan Tambaksari, tepatnya di dalam Desa Karangpaningal. Kampung Kuta terdiri atas 2 RW dan 4 RT. Kampung ini berbatasan dengan Dusun Cibodas di sebelah utara, Dusun Margamulya di sebelah barat, dan di sebelah selatan dan timur dengan Sungai Cijulang, yang sekaligus merupakan perbatasan wilayah Jawa Barat dengan Jawa Tengah.

Untuk menuju ke kampung tersebut jarak yang harus ditempuh dari kota Kabupaten Ciamis sekitar 34 km menuju ke arah utara. Dapat dicapai dengan menggunakan mobil angkutan umum ke Kecamatan Rancah. Sedang dari Kecamatan Rancah menggunakan motor sewaan atau ojeg, dengan kondisi jalan aspal yang berkelok, dan tanjakan yang cukup curam. Jika melalui Kecamatan Tambaksari dapat menggunakan kendaraan umum atau ojeg, dengan kondisi jalan serupa.

Upacara Adat Nyuguh

Sesuai warisan leluhur, acara nyuguh itu harus dilakukan di pinggir Sungai Cijolang yang berbatasan langsung dengan Kabupaten Cilacap, Jateng. Pernah satu kali acara nyuguh tak dilaksanakan, tiba-tiba seluruh kampung mendapat musibah. Padi yang siap panen rusak parah, sedangkan sejumlah hewan ternak ditemui mati menggelepar. Warga menyakini kerusakan itu terjadi karena “utusan” Padjadjaran itu tidak disuguhi makanan. Alhasil mereka pun mencari makanan sendiri dengan cara merusak kampung. Adapun perjalanan ke Sungai Cijolang sekitar lima kilometer.

Kini, Pak Kuncen pun kembali memulai ritual. Doa kembali dipanjatkan sebelum warga menyantap makanan yang tersedia. Setelah berdoa, seluruh warga kemudian menyantap makanan yang dibawa dari kampung. Makanan khas yang harus ada setiap upacara.

Upacara Adat Nyuguh ini merupakan suatu upacara ritual tradisional Adat Kampung Kuta Kec. Tambaksari Kabupaten Ciamis yang selalu dilaksanakan pada tanggal 25 shapar pada setiap tahunnya.

dari: http://urangciamis.blogspot.com/2009/11/kampung-kuta-dan-upacara-adat-nyuguh.html

Dalam budaya dan kehidupan masyarakat Sunda, lalab sudah merupakan bagian yang tidak dapat dipisahkan sejak dahulu. Kalau dahulu lalab memiliki arti tersendiri dalam kehidupan tradisi di pedesaan, sekarang sudah merupakan bagian dari lingkungan kehidupan modern masyarakat kota. Lalab yang terdiri dari daun, pucuk, buah muda atau biji tanaman segar, sudah merupakan bagian dari program WHO “back to nature” atau makanan kaya serat, mineral dan vitamin untuk kesehatan dan kebugaran.

Lalab atau sayuran merupakan makanan berserat. Karenanya memakan lalab dan sayuran mentah akan banyak manfaatnya untuk kesehatan dan kebugaran tubuh serta kehalusan dan keindahan kulit, terutama untuk kulit muka wanita. Kalau masyarakat Barat (khususnya Eropa dan Amerika) bangga terhadap makanan segar asal tanaman yang disebut salads, maka masyarakat Indonesia juga bangga dengan “lalab” khususnya bagi kalangan masyarakat Sunda.

Obat peningkat “gairah”, tidak selamanya harus berasal dari obat hasil pabrikan yang mengandung banyak unsur kimia. Dalam hal ini kalau terus menerus dikonsumsi akan mempunyai efek samping. Obat-obatan yang berasal dari bahan-bahan alami seperti tanaman khususnya bagian dari tertentu yang berkhasiat sebagai obat dapat meningkatkan gairah.

Lalab “Tempo Doeloe”

Dari catatan lama tentang adat, kebiasaan dan tradisi orang Sunda, yang disebut lalab “tempo doeloe” umumnya berbentuk daun muda atau pucuk tanaman dari tumbuh-tumbuhan liar, baik yang ditemukan di hutan, sawah, kebun serta tempat-tempat lainnya. Jenis-jenis dari tanaman lalab tempo doeloe yang sekarang masih ada bahkan masih bisa dibeli atau didapatkan, serta jenis tanaman yang hanya tinggal kenangan merupakan masalah yang belum banyak dibicarakan. Misalnya saja antanan, gelang, gewor, godobos, jotang, jonge, sintrong dan senggang, saat ini masih bisa didapatkan di pedesaan. Walau dalam keadaan sudah langka, lalab tempo doeloe seperti bunut, jambu mede, jambu bol, koang, kosambi, kemang, kihapit, lampeni, mareme, putat dan sebagainya, kadang-kadang masih bisa ditemukan juga.

Lalab di Tempat Kondangan

Kehadiran lalab – sambal pada acara kondangan di Jawa Barat, sudah merupakan hal yang umum dan biasa. Misalnya untuk mengurangi peningkatan kadar kolesterol dalam darah yang diakibatkan makanan berlemak, dengan memakan lalab akan banyak menolong dalam menurunkan kadar lemak dalam darah. Tercatat lebih dari 10 jenis lalab yang umumnya ditemukan pada acara kondangan seperti kubis, buncis, ketimun, labu muda, paria, kacang panjang, imba (kedondong cina), daun ketela, terung, tespong dan surawung.

Lalab di Rumah Makan Sunda

Keberadaan rumah makan ke-Sunda-an ternyata bukan hanya di daerah Jawa Barat saja, tetapi sudah merambah ke daerah di luar Jawa Barat. Lalab sambal merupakan daya tarik yang khas pada rumah makan Sunda disamping pepes ikan, cobek ikan, ikan bakar dan sebagainya. Rasanya makanan kurang nikmat kalau didalam menunya tidak terhidang lalab dengan sambalnya. Beberapa jenis lalab yang sudah biasa dihidangkan adalah daun ketela pohon, jaat, jengkol, leunca, petai, seladah air, serawung, terung dan tespong.

Lalab dan Penyakit Masa Kini

Tanaman sejak pucuk, daun, bunga, buah, batang dan umbi mengandung zat gizi yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh. Beberapa lalab yang berkhasiat untuk pencegahan dan penyakit adalah sebagai berikut:

• Kencing manis/diabetes mellitus: bisa diobati dengan 3 jenis makanan/lalab, yaitu koneng gede, temulawak, jengkol dan petai.
• Penyakit Maag: bisa diobati dengan kunyit (kunir atau koneng), caranya adalah dengan memarut kunyit, tambahkan air matang, disaring tambahkan sebutir kuning telur, dan diminum setiap hari setelah sarapan pagi.
• Obat lemah syahwat dan awet muda: Dengan mencampur 5 buah kembang sirih kering ditambah sedikit merica dan ragi kue, digerus hingga hancur menjadi tepung.
• Obat peningkat “gairah”: Kalau rutin memakan biji wijen, biji waluh/labu besar, ginseng, dikeringkan dan dibuat serbuk serta diseduh air akan bisa meningkatkan gairah.
• Bau mulut dan badan: Dengan sering makan lalab daun beluntas atau meminum rebusan daun sirih.

dari:http://urangciamis.blogspot.com/2010/12/lalab-dalam-kehidupan-masyarakat-sunda.html

Salah sahiji katuangan khas ti Ciamis, boh kanggo tuangeun jalmi atanapi tuangeun lauk (kumargi dijantenkeun eupan), nyaeta THE GALENDO. Di handap pribados cutatkeun berita ti TribunJabar. Wilujeng tuang Galendo…

BELAJAR dari pengalaman tahun lalu, pengrajin galendo, makanan khas Ciamis terbuat dari kelapa, Mang Endut Rohedi kini menyediakan stok galendo dua kali lipat menghadapi libur panjang Lebaran 2008.

“Tahun lalu kami kami hanya menyediakan stok galendo 1,5 ton. Tetapi pada H+3 sudah habis, sementara pemudik terus berdatangan dan banyak kecele karena tak kebagian. Makanya tahun ini kami menyiagakan stok tiga ton,” kata Mang Endut Rohedi kepada Tribun, Senin (29/9).

Mang Endut adalah salah seorang dari segelintir pengrajin galendo yang masih terus bertahan memproduksi makanan khas Ciamis tersebut. Ia tak hanya mempertahankan keaslian galendo tetapi juga memperoduksi galendo kontemporer dengan segala inovasinya.

Diantaranya berupa galendo rasa asli, yakni galendo yang dibungkus dengan anyaman bambu kemudian dikemas lagi dengan kotak plastik mirip kemasan brownis. Kemudian galendo rasa keju, rasa pisang dan rasa wijen. Galendo ala Oreo, galendo ala silverqueen hingga galendo bubuk.

Di antara berbagai jenis galendo tersebut menurut Mang Endut, galendo rasa asli yang dibungkus anyaman bambu tetap merupakan jenis galendo yang paling digemari (favorit). Dari 3.000 bungkus galendo rasa asli yang sudah distok, sekarang hanya tersisa 1.000 bungkus.

“Sebagian sudah dibeli perantau maupun pejabat Ciamis yang mau pulang ke kampung atau ke kotanya masing-masing. Bahkan juga banyak pemudik yang sengaja mampir ke sini meski belum Lebaran,” imbuhnya.

Sedangkan untuk anak muda menurut Mang Endut pihaknya menyediakan galendo dengan berbagai variasi dan inovasi dalam kesan tampilan lebih gaul. Harga galendo pun bervariasi mulai dari Rp 3.000 sampai Rp 32.500, tergantung jenis dan bentuk.

Selain melipatgandakan stok, menghadapi Lebaran tahun ini menurut Mang Endut, ia juga menghadirkan galendo dengan kemasan baru yang lebih percaya diri baik berupa kemasan dus, tas jinjing dan yang terbaru adalah kemasan mika mirip brownis serta pembungkus mengkilat untuk galendo ala silverqueen.

Hal baru yang penting diperhatikan, jika dulu galendo produksi Mang Endut hanya bertahan 15 hari sampai satu bulan, sekarang dengan teknologi vakum, galendo Mang Endut bisa bertahan 3-5 bulan.

“Dengan teknologi vakum, kadar air dan kadar tengiknya bisa diatasi. Untuk seluruh kemasan kami mencantumkan masa kedaluwarsa,” tegasnya. Untuk pembuatan stok tiga ton itu Mang Endut mengerahkan 15 pekerja dengan 6 tungku yang terjerang sejak awal bulan puasa lalu sampai hari ke-25 puasa.

Tiap tungku menghabiskan 260 butir kelapa per hari. “Jadi untuk stok tiga ton galendo tersebut dibutuhkan 36.000 butir kelapa. Saya mencari kelapa butiran yang berkualitas sampai ke Banjar dan Banjarsari dengan harga Rp 2.000/butir,” ujar Mang Endut.

Dengan turunnya harga minyak curah CPO yang berdampak pada turunnya harga minyak keletik, menurut Mang Endut, menghadapi Lebaran tahun ini ia lebih berkosentrasi pada galendo.

“Beberapa bulan terakhir, permintaan terhadap minyak keletik menurun karena harga minyak curah CPO juga sudah turun. Makanya sekarang kami lebih kosentrasi pada galendo. Tetapi minyak keletik tetap diproduksi,” tambahnya.

Untuk memperoleh galendo produksi Mang Endut ini tak terlalu sulit. Para pemudik bisa langsung ke saung galendo Mang Endut di Jalan Kapten Harsono Sudiro lingkungan Cilame. Di dapur galendo Mang Endut ini sekarang sudah dilengkapi tempat parker yang memadai.

Jadi rombongan pemudik yang menggunakan bus besar tak begitu kerepotan lagi seperti Lebaran tahun lalu. Di dapur galendo Mang Endut ini juga bisa memperoleh makanan khas Ciamis lainnya sebagai oleh-oleh seperti rangginang, dodol salak, sale SBY suka senang, dan lain-lain.

Selain itu galendo Mang Endut juga bisa didapatkan di 17 titik penjualan lainnya, yakni Pasar Manis Ciamis, Toko Kue Samudra, Toko Kue Cap Payung, Toko Kue Hejo, Toko Kue Puncak di sekitar Alun-Alun Ciamis.

Kemudian di toko kue Sinarjaya Jalan Letjen Suwarto Kota Banjar, show room sale Sukasenang di jalanraya Ciamis-Banjar Km 6, toko-toko sekitar Mesjid Baitul Amanah (Mesjid Itje) Jamanis Rajapolah Tasikmalaya.

Abon Rancapetir

Selain galendo dan minyak keletik, Ciamis juga punya makanan khas lainnya yakni abon dan dendeng sapi. Nasib pengrajin abon khas Ciamis, tak jauh beda dengan nasib pengrajin galendo.

Sebagai daerah sentra kelapa rakyat, tempo dulu membuat galendo dan minyak kletik merupakan tradisi yang dilakukan hampir di setiap rumah. Tapi kini hanya segelintir warga Ciamis yang masih bertahan memproduksi galendo tersebut. Demikian juga dengan abon. Di awal tahun 1950-an hampir setiap rumah di Lingkungan Rancapetir adalah pembuat abon skala home industri.

“Setelah harga daging terus melambung sejak tahun 1980-an banyak warga Rancapetir yang berhenti membuat abon. Yang bertahan sekarang sekitar tiga KK,” ujar Didi Sukardi, Ketua RT 02 RW 28 Lingkungan Rancapetir kepada Tribun.

Meski sekarang hanya segelintir warga Ciamis yang masih bertahan memproduksi galendo dan abon, namun kedua jenis makanan khas Tatar Galuh tersebut tetap diburu. Terlebih pada suasana lebaran semacam sekarang ini.

Hal tersebut diakui oleh Novi Mustikadewi (25) generasi ketiga usaha kerajinan abon dan dendeng sapi pusaka asli cap “Rajawali” yang dikelola secara turun temurun di rumahnya di Jalan Rancapetir No 27 Ciamis.

“Mulai pekan kedua puasa sudah banyak yang pesan abon dan dendeng ke sini, katanya untuk oleh-oleh mudik,” kata Novi. Ketika masyarakat yang akhir-akhir ini dihebohkan dengan beredarnya daging busuk maupun daging sapi gelonggongan, permintaan abon sapi Ciamis tak juga berkurang.

“Justru yang berpengaruh itu adalah larangan bagi pejabat untuk menerima parsel. Tahun lalu banyak pesanan abon dan dendeng untuk parsel. Tapi Lebaran tahun sekarang jauh menurun. Mungkin karena ada larangan pejabat menerima parsel, pesanan abon untuk parsel juga berkurang,” ungkap ibu dua anak yang kembar tersebut.

Novi tidak khawatir dengan isu peredaran daging busuk dan daging gelonggongan yang sekarang menjadi sorotan masyarakat. Karena daging busuk tak mungkin dibuat jadi abon karena dagingnya sudah terlanjur busuk dan serat-serat sudah rusak alias busuk.

Demikian juga daging gelonggongan tak mungkin menghasilkan abon yang berkualitas karena tingginya kadar air dalam daging. “Rugi dong kita beli daging gelonggongan, yang kita beli daging, bukan air Kami tak pernah pakai daging gelonggongan, daging impor apalagi daging busuk. Daging yang dipakai untuk pembuatan abon di sini adalah daging sapi segar dari pasar lokal. Kami selalu mempertahankan kualitas,” tegas Novi.

Pada hari biasa, empat hari sekali Novi mendatangkan satu kwintal daging sapi dari pejagalan Tasikmalaya. Daging sapi dari rumah pemotongan hewan lokal dibelinya dalam keadaan segar pada pagi hari. Sekwintal daging sapi tersebut akan menghasilkan 40 kg abon dan 40 dendeng.

Pada bulan puasa, frekuensi pembuatan abon “Rajawali” ini juga diperbanyak. “Pada hari biasa bikinnya empat hari sekali. Tapi kalau mau lebaran seperti sekarang ini kita bikinnya dua hari sekali. Sekali bikin dibutuhkan 100 kg daging, daging segar. Kita hanya pakai daging segar makanya belinya pagi-pagi ke pajagalan,” ujarnya.

Setiap menjelang lebaran, permintaan abon Rancapetir ini meningkat tajam dibandingkan hari biasanya. “Makanya kita menyediakan stok dua kali lipat dari biasanya. Pembeli datang sendiri ke sini, soalnya kami tidak membuka cabang atau tempat penjualan di tempat lain, kecuali di sini,” ungkap Novi.

Dibandingkan dengan lebaran tahun 2007 lalu, harga abon dan dendeng sapi khas Rancapetir ini pun mengalami kenaikan. Harga abon Rp 145.000/kg (lebaran tahun 2007 hanya Rp 130.000/kg, sementara harga dendeng naik jadi Rp 140.000/kg (lebaran tahun 2007 hanya Rp 125.000/kg.

Untuk mempertahankan kualitas abon dan dendeng khas Pusaka Asli Cap Rajawali menurut Novi tak hanya jeli memilih daging sebagai bahan dasar tetapi juga konsisten dengan resep yang digunakan secara turun menurun.

“Kami tak pernah menggunakan bawang apalagi bahan pengawet, semuanya alamiah,” imbuh Novi yang didampingi suaminya. Dengan ramuan alamiah tersebut menurut Novi, abon buatan keluarganya tersebut bisa bertahan selama sebulan sementara dendeng usia segarnya hanya dua pekan.

“Kalau disimpan di kulkas memang bisa tahan agak lebih lama. Beda dengan abon yang bisa dimakan langsung, sementara dendeng harus digoreng dulu sebelum dimakan. Untuk mendapatkan kualitas gorengan dendeng yang enak dan gurih dianjurkan dendeng mentahnya dicelupkan dalam minyak hangat dulu kemudian digoreng dalam minyak panas,” saran Novi.

Usaha abon dan dendeng sapi Pusaka Asli Cap Rajawali pertama kali dirintis aslmarhum Ny Ilah pada tahun 1968, kemudian dilanjutkan oleh anaknya, Ny Hj Nunung sampai sekarang. “Saya hanya membantu-bantu ibu saya,” ujar Novi.(*)

dari: http://urangciamis.blogspot.com/2008/10/galendo-from-ciamis.html